Ricetta di dicembre 2022 - dosi per 4 persone
Ingredienti
600 g di zucca pulita
1 mela renetta
1 piccola cipolla
1 cucchiaino da tè di mix di coriandolo e finocchio semi pestate a mortaio
1 stecca di cannella
2 bacche di anice stellato
3 foglie di salvia
Pepe nero e pepe garofanato
1 cucchiaio di ghī
Qualche mandorla
1 l di brodo vegetale